A barátnőm nagymamájától kaptam ezt a receptet már vagy 5-6 éve. Ezek a “nagyi féle" receptek csodásak...
Imádom, mert mindenféle gyümölccsel elkészíthető, gyors, egyszerű.
Hozzávalók:
6 tojás
25 dkg cukor
25 dkg margarin
25 dkg liszt
1 vanília cukor
1 sütőpor
Tetejére:
40 dkg barack (vagy bármilyen gyümölcs)
Az egész tojásokat a cukorral és a vanília cukorral habosra keverjük. Óvatosan belecsorgatjuk az olvasztott margarint, és kanalanként belekeverjük a lisztet és a sütőport is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (25x30 cm-es) és a tetejükre tesszük a gyümölcsöt (én úgy szeretem ha belesüpped, ezért lenyomom picit, de egészen nyugodtan a tetejére is teheted).
180 fokos előmelegített sütőbe teszem és 25-30 perc alatt készre sütöm.
Porcukorral megszórva tálalom.